你用的什么邮件客户端?
有3种可能:
1. 就是你的描述提到的,你的邮件客户端不支持quoted-printable的transfer-encoding。但这种可能很小
2. Content-Type: text/plain; charset="utf-8", Content-Type: text/html; charset="gb2312".
你举的2个例子的charater-set也不一样。所以也有可能你的客户端不支持utf-8,但这种情况基本是不可能的。
3. 你选择了错误的字符集察看邮件,你可以找找有没有地方可以选择,改为utf-8或者unicode就行了。
可能性: 3 > 1 > 2